Min svärmor fyllde 60 för inte så länge sedan.
Jag fick äran att baka tårta så det blev en jordgubbsoussetårta med vaniljkräm och marsipanlock.
Så här såg den ut. Riktigt god blev den!

Mitt i stambytet och efter min mans operation mådde ingen av oss något vidare.
Mina svärföräldrar tog emot oss med öppna armar och lät oss bo där tills den värsta skiten var över, vilket jag aldrig kommer att kunna tacka dem nog för.

På Alla hjärtans dag ville jag göra en liten smaskig efterrätt och bjöd på vaniljpannacotta med jorgubbar till. Med Alla hjärtans dag-tema såklart   

Vet att Halloween var alldeles för länge sedan...

Men bakning som bakning...   

Förra årets Hallowenbakning bestog av "bajspluttar med snorslem" och "Galna pedagoger".

Eller rättare sagt chokladmuffis med frosting och glasyr, och chokladbollar med godismunnar och nonstop-ögon.

Ser inte så gott ut, men det var det!

Åhhhhhhhh!    

Förra sommaren åkte jag till Taxinge slott.. eller Taxinge kakslott som det kallas för.
Slottet ligger i Mariefred, en bra bit utanför Stockholm.
Vilket paradis för bakelseälskare som jag!   

Inte så billigt, men ack så mycket smaskens det finns där. Och i en fantastisk miljö dessutom!

Ett tips är att åka dit på sommaren när solen lyser med sin närvaro.
Extra mysigt blir det om man tar båten från Stockholm.s innerstad.

Ujujuj.. det vattnas i munnen nu   

Hej på er därute!

Ett helt år har gått sedan jag skrev här.

Alldeles för mycket har hänt, men då bakning och pyssel är en stor del av mitt välmående behöver jag komma igång med bloggen igen.

Efter mitt sista inlägg har jag varit på gång att byta jobb, men ändrade mig i sista sekunden.
Jag har hunnit med en utlandsresa till Kanarieöarna. Vi har haft ett helt galet stambyte och badrumsrenovering som jag aldrig trodde ska bli klart.

Min man har fått en cancerdiagnos och opererat bort en hjärntumör....
Jo, livet har ju snurrat ett par varv kan man ju säga.

När livet har varit en aning stabilt har jag terapibakat.. och bakat... och bakat ännu mer!

Lägger upp en liiiiten del av det jag har gjort efter detta inlägg.

Välkomna tillbaka